Matteo Pierazzoli

Este chef italiano ha cocinado junto a Virgilio Martínez en el restaurante Central (Lima), con Mitsuharu -Micha- en Maido (Lima), y en España, con Toño Pérez (Atrio) y Nacho Manzano (Casa Marcial) con quien estuvo varios años como jefe de cocina de los restaurantes que el chef asturiano tiene en España y en Reino Unido.

Acabó instalándose en Gran Canaria por amor, ya que su esposa es oriunda de la isla y decidieron instalarse en la isla para sacarle todo el rendimiento al mar y a la parrilla.

Actualmente trabaja como jefe de cocina en el restaurante Ceniza en San Bartolomé de Tirajana.