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Cena inaugural entre el mar y la tierra
Gran Canaria recibe a la delegación de Terrae 2025 con una cena inaugural en la que brilla la gastronomía de la isla.
Éxito de público en la jornada gastronómica popular en Agüimes
La jornada popular ha agotado las más de 3.000 degustaciones elaboradas y ha llenado el centro de Agüimes de gastronomía y música.
Noticia
Terrae reunirá cocineros rurales de 17 comunidades autónomas en el sureste de Gran Canaria
Este año, el congreso se desarrollará durante tres jornadas en las localidades de Agüimes, Ingenio y Santa Lucía y habrá representantes de 17 comunidades autónomas, así como de Portugal e Italia.
Noticia
Leo Espinosa recibirá el premio Terrae 2025
Como reconocimiento a todo el trabajo realizado ante los fogones y desde su fundación social Funleo por la reivindicación de las comunidades indígenas y sus valores, también gastronómicos, la chef colombiana recogerá el premio del congreso en esta edición.
Entrevista
Cuando lo rural se vuelve turístico
El entorno rural no es uno. Es poliédrico. Existe también el mundo rural polo de atracción turística. Con Juan Camilo Quintero, chef del estrellado Il Poggio Rosso, en plena Toscana italiana, descubriremos sus singularidades.
Noticia
El alcalde de los cocineros rurales se reúne con el ministro Planas
Ejerciendo de portavoz de sus compañeros, Lera ha traslado reivindicaciones y propuestas al responsable de Agricultura, Prensa y Alimentación.
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