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Productos gourmet y sabores locales en La Quisquilla
Antes de entregarse a las mesas de trabajo para detallar las conclusiones de Terrae 2024, los participantes han celebrado una comida informal a base de estaciones temáticas, celebrada en el bucólico restaurante La Quisquilla.
La cocina anfitriona ha ofrecido algunos de sus básicos, como la Ensaladilla de quisquillas, su sabroso Arroz de cochino negro y las Costillas de cerdo Ibérico al Josper con salsa barbacoa y salsa de miel y mostaza. De las carnes también se han ocupado Montesano Extremadura, deleitando a los presentes con su delicioso Jamón 100 % Ibérico de Bellota, y el distribuidor local La Pata Gourmet by Kiko, demostrando la verdadera primera calidad del producto al que se dedica.
De los pescados de han ocupado Makro, cuyo puesto rebosaba memorables conservas como las Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva, Boquerón del Cantábrico en aceite de oliva, Gilda Zubelu de boquerón y Gilda Zubelu de anchoa, con las famosas Patatas chips La Madrileña como mejor compañía. Por su parte Aquanaria, compañía pionera en la acuicultura marina española, se ha ocupado de los pescados en crudo, con un Nigiri de lubina Aquanaria con lima y el Ceviche de lubina Aquanaria.
La heladería artesana de Las Palmas Helamoreha puesto el broche dulce alternando sabores clásicos como el de fresa, chocolate o mango con otros más originales como el de Merienda Canaria o de Tirma Ambrosia, los populares barquillos de chocolate rellenos de crema tan conocidos en las Islas Canarias. Cervezas Victoria, y los vinos blanco, tinto y rosado de la bodega Calderallenaron las copas durante todo el evento.
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